glutenvrij

Eind September was ik een week in Toronto, voor een NLP- en hypnosecursus. Een intensieve week, maar gelukkig was er ook tijd om wat leuke hotspots te ontdekken. Daarom mijn drie favoriete koffietentjes in Toronto op een rij.

Dit ontbijt van amaranth, druiven en kokosmelk is een heerlijk zoete en gezonde start van de dag. Geheel glutenvrij, suikervrij én veganistisch!

Een lekker Ayurvedisch soepje voor de vroege zomerweken. Deze soep met groene asperges en cannellinibonen is lekker hartig, heerlijk romig en bovendien vochtafdrijvend. Je maakt deze soep zonder bouillon is daardoor veganistisch en glutenvrij.

Hummus is een perfect veganistisch alternatief voor broodbeleg. Het is glutenvrij, suikervrij, gezond én heel eenvoudig om zelf te maken! In dit artikel laat ik je zien hoe je zelf hummus maakt!

WIsten jullie dat als je op Google zoekt op ‘vegan paasrecepten’ je bijna geen (leuke) resultaten krijgt? Een oproepje dus aan alle vegan foodies om leuke paasrecepten te ontwikkelen! Ik zet alvast een paar recepten voor je op een rijtje. Origineel wilde ik alleen Nederlandse recepten delen, maar vanwege het magere aanbod duw ik ook een paar Engelse bloggers naar voren.

Dit Paarse ontbijtje van amaranth, rijstvlokken en blauwe bessen is een heerlijke variant op je dagelijkse havermoutpap. Het is makkelijk te maken, glutenvrij, suikervrij, veganistisch en ook nog eens érg lekker. Gevalletjes puur genieten van enkel natuurlijke ingrediënten.

Dit Ayurvedische recept voor soep van bonen, winterpeen en komijn is heerlijk verwarmend en ideaal voor mensen met het prikkelbare darmsyndroom. Het is volledig veganistisch en glutenvrij, een echt comfort food en heel geschikt om uit een bowl te eten.

Dit veganistische bananenbrood met macadamiapasta is heerlijk als glutenvrij ontbijt of gezond tussendoortje. Je hebt niet veel ingrediënten nodig en je neemt heel makkelijk wat plakjes mee naar je werk of naar school. Zin in? Lees verder voor het recept!

Dit veganistische pompoenbrood is heerlijk als gezond tussendoortje, maar ook prima geschikt als ontbijt. Eet het als een plakje glutenvrije cake of smeer er wat notenboter op voor een luxere variant. Je maakt het met pumpkin spice, speculaaskruiden of een combinatie van kaneel en gember, kruiden die de bloedsuikerspiegel op peil houden, goed zijn voor de spijsvertering en je bovendien lekker opwarmen.

Dit gierst ontbijt uit de oven is een heerlijk begin van een koude ochtend. Als pseudo-graan geeft gierst je direct de energie die je nodig hebt, terwijl de licht zoete smaak van kokos en blauwe bessen je helpt om op een drukke dag met beide benen op de grond te blijven staan. Geheel glutenvrij en veganistisch genieten.

Deze Bloemkoolrijst Bowl met Zwarte Bonen en Kruidensalsa is echt één van mijn go-to recepten na een druk weekend of een weekje weg. Als ik een aantal avonden niet thuis heb gegeten wil ik niets liever dan een grote portie groente en ja, alles smaakt nu eenmaal beter in een bowl, niet waar? Bovendien is dit gerecht decadent, vullend, glutenvrij, vegan én koolhydraatarm.

Een chai latte (met plantaardige melk) is natuurlijk su-per lekker, maar niet compleet zonder een stukje chai bananenbrood als je het mij vraagt. Dit vegan bananenbrood is heerlijk kruidig, super geschikt als gezond tussendoortje of ontbijt en bovendien glutenvrij. Het recept? Tuurlijk, komt-ie!