The Scent Of Cinnamon
  • Boshuisje Blogs
  • Slow Living
    • Food
    • Health
    • Mind
    • Spirit
    • Travel
  • Kruiden
  • E-Book
  • Over Charelle
  • Contact

The Scent Of Cinnamon

wonen in een boshuisje & kruiden

  • Boshuisje Blogs
  • Slow Living
    • Food
    • Health
    • Mind
    • Spirit
    • Travel
  • Kruiden
  • E-Book
  • Over Charelle
  • Contact
0

Recept | Amaranthpap met druiven als ontbijt (veganistisch, glutenvrij)

written by Charelle 5 July 2017
amaranthpap

Dit ontbijt van amaranth, druiven en kokosmelk is een heerlijk zoete en gezonde start van de dag. Geheel glutenvrij, suikervrij én veganistisch!

Amaranth is één van mijn favoriete ontbijtgranen. Het pseudo-graan is een perfecte afwisseling op havermout en boekweit, bevat veel plantaardige eiwitten en is een bron van vitamine B, E en calcium. Daarnaast bevat Amaranth veel vezels en koolhydraten, zodat je voldaan en met volle energie aan je dag tegemoet gaat.

Ik maakte deze pap met druiven, waardoor hij erg zoet is, maar je kunt hem eigenlijk met elk fruit maken. Afwisseling is toch het beste dieet voor je gezondheid, dus wees creatief en gebruik ook eens blauwe bessen, aardbeien of abrikozen.

5.0 from 1 reviews
Recept | Amaranthpap met druiven als ontbijt (veganistisch, glutenvrij)
 
Auteur:
Charelle
Soort: Ontbijt
Hoeveelheid: 4-5
Bereidingstijd: 25 minuten
Wachttijd: 15 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Recept printen
 
Dit ontbijt van amaranth, druiven en kokosmelk is een heerlijk zoete en gezonde start van de dag. Geheel glutenvrij, suikervrij én veganistisch!
Wat heb je nodig?
  • 400-500 gram druiven zonder pit of een ander fruit
  • 200 ml water
  • 300 gram ongekookte amaranth (vlokken of heel)
  • 200 ml kokosmelk
  • 1 tl kaneelpoeder
  • 1 tl gemberpoeder
  • 0,5 tl gemalen kardemom
  • toppings: bijvoorbeeld pecannoten en hennepzaadjes

  • staafmixer
Wat ga je doen?
  1. Haal de druiven van de steeltjes en doe ze in een pan samen met een klein laagje water, de kaneel, gember en kardemom. Doe een deksel op de pan, breng aan de kook en laat ongeveer vijf minuutjes sudderen op laag vuur.
  2. Pureer het druivenmengsel met de staafmixer tot een pulp. Het ruikt nu naar Kerst en glühwein.
  3. Heb je een klein pannetje gebruikt? Giet het druivenmengsel dan over in een grote pan.
  4. Voeg de amaranth toe en indien nodig water. Breng aan de kook en roer af en toe.
  5. Voeg de kokosmelk toe wanneer het mengsel te droog wordt en eventueel nog wat water. Net zolang totdat het mengsel een papstructuur heeft.
  6. Verdeel de pap over bakjes. De porties die je niet direct eet sluit je af met een bordje en bewaar je tot vijf dagen in de koelkast.
  7. Bestrooi de pap met toppings voordat je hem serveert.
  8. Enjoy!
3.5.3226

Eet jij weleens amaranthpap? Wat is jouw favorietje ontbijtje? Laat het weten in de reacties!

Lees ook: Paars ontbijtje met Amaranth, Rijst en Blauwe Bessen

Volg je mij al op Facebook, Instagram, Pinterest en Bloglovin’?

ebook

Recept | Amaranthpap met druiven als ontbijt (veganistisch, glutenvrij) was last modified: July 2nd, 2017 by Charelle
Schrijf je in voor e-mails met tips op jouw pad van zelfgenezing!

*je gaat dan akkoord met onze privacy policy.

amaranthamaranthpapdruivenglutenvrijkerstontbijtontbijtjesreceptreceptenveganveganistisch
3 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest

You might like these posts too

Gezonde granola met gepofte quinoa (glutenvrij, vegan)

24 June 2016

Health | 5x Ingrediënten voor een gezonde...

27 June 2017

Vegan ijs dat smaakt naar drop Apekoppen!

26 August 2016

Havermoutkoekjes met maar 2 ingrediënten! (vegan, glutenvrij)

10 June 2016

Recept – Courgettesoep zonder bouillon

29 April 2016

Zwarte rijstpudding als ontbijt (vegan, glutenvrij)

26 September 2016

Recept | Vegan Chai Latte volgens de...

14 October 2016

Plantaardige eiwitten, hebben we daar genoeg aan?

30 May 2016

Recept | London Fog, de Earl Grey...

26 October 2016

Zomers mango toetje vol vitaminen (gezond, vegan)

15 June 2016

3 comments

Karlijn 5 July 2017 at 10:38

Amaranth is heerlijk! Ik ken het via mijn tante (zij eten macrobiotisch) en kreeg dit altijd als ontbijt wanneer ik bij hun bleef slapen. Heb het al heel lang niet meer gehad, toch maar weer eens gaan maken want het is zo lekker. X

Reply
Over brocante keukens en weidse uitzichten | The Scent Of Cinnamon 11 February 2020 at 13:28

[…] Recept | Amaranthpap met druiven als ontbijt (veganistisch, glutenvrij) […]

Reply
Recept - Kruidig Quinoa Chai Ontbijt | The Scent Of Cinnamon 16 February 2022 at 11:41

[…] Recept | Amaranthpap met druiven als ontbijt (veganistisch, glutenvrij) […]

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Wat vind je van dit recept?:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

OVER CHARELLE

thescentofcinnamon

Mijn naam is Charelle
Op deze blog deel ik hoe het is om in een boshuisje te wonen en schrijf ik over de magie in het alledaagse. Over de natuur, luisteren naar je intuïtie, astrologie, mooie boeken en jezelf helen met gezonde voeding en kruiden.

Je vindt hier recensies, recepten en persoonlijke verhalen over mijn boshuisje-avontuur. Ik deel mijn ervaringen om je te inspireren, omdat ik weet hoe waardevol een ervaring of ontdekking van een ander kan zijn om zelf weer vooruit te komen.

Licht en liefde,
Charelle

GET IN TOUCH

Facebook Instagram Pinterest Email Bloglovin

FACEBOOK

Facebook

MUST READS

Pages

Home
About
Contact
Disclaimer
Terms of Use
Privacy Policy
Topblogs met recepten
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin

© 2017 - The Scent of Cinnamon. All Rights Reserved. Website Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top