Latest Musings

Eigenlijk ben ik dol op ijskoffie, maar ik drink het nooit. Waarom niet? Omdat ik na een ijskoffie altijd zin heb in, jawel, een goede kop koffie. Warm, that is. …

Als je mij al wat langer volgt heb je vast wel eens gelezen over mijn ‘geheime’ blauwe bessen cake. Altijd als er iets te trakteren valt, er gevraagd wordt om …

Hoi lieve lezers! Op dit moment wordt de The Scent of Cinnamon verhuisd naar een andere host. Normaal gesproken levert dat geen problemen op, maar wegens een complicatie met de …

Hoera! Zondag ben ik jarig! En dat betekent… tijd voor appeltaart! Wel voor een glutenvrije appeltaart natuurlijk, die ook nog eens mega gezond is. Wat zeg je nou? Gezond? Jep! …

Inmiddels ben ik alweer meer dan een maand weg uit Amsterdam en één van de dingen die ik toch wel heel erg mis, zijn alle leuke koffietentjes. Nergens heb je …

Je bent ongesteld en hebt enorm veel zin in chocolade, het liefst zou je die hele reep Tony’s in één keer opeten. Maar ja, dat is niet zo goed voor …

Gelukkig wist ik dat toen al, maar waarschijnlijk is dat ook de reden dat ik er nooit aan had gedacht om zelf granola te maken. Ik associeerde het simpelweg met …

Zoete aardappelen. We lezen er steeds vaker over en ze zijn in steeds meer winkels te vinden. Dat is maar goed ook, want de zoete aardappel is mega veelzijdig waardoor …

Ziek zijn. Als chronisch Lyme patiënt mag ik denk ik wel zeggen dat ik daarover mee kan praten. Ik weet hoe vervelend is, voor hoeveel beperkingen het zorgt en vaak …

Pinterest, een sociaal medium waar velen van ons dagelijks op rondstruinen. Lekker plaatjes kijken, recepten zoeken, kapsels uitproberen en inspiratie opdoen voor ons droomhuis. Maar wist je dat Pinterest ook …

Dit nagerecht is zo’n typisch voorbeeld van ontbijt als nagerecht, of toetje als ontbijt! Zoals jullie van mij gewend zijn bestaat dit mango toetje namelijk uit enkel gezonde ingrediënten, waardoor …

In het afgelopen half jaar dat ik in Amsterdam woonde heb ik heel wat hotspots bezocht. Van veganistische en groene hotspots tot fancy koffiezaakjes en concept stores. Tijd dus om …

Eigenlijk was ik een beetje vergeten hoe lekker deze havermoutkoekjes met banaan zijn, totdat ik ze vorig weekend weer eens maakte. Niet alleen wist ik weer hoe moeilijk het is …

Creativiteit wordt dagelijks van ons verlangd. Daarvoor hoef je niet bij een groot reclamebureau of tijdschrift te werken. Ook tijdens de boekhouding of het schrijven van een essay voor school …

Pau d’Arco. Ik had nog nooit van dit kruid gehoord totdat ik in aanraking kwam met een voormalig Lyme patiënt. Tijdens zijn bioresonantie behandeling dronk hij thee met onder andere …

Indiase curry, Thaise curry, Libanese curry… Ik vind het allemaal heerlijk en voor een goede curry mag je mij dan ook altijd wakker maken. Sinds ik vegetarisch eet ben ik …

Gezond leven, ik ben er altijd wel mee bezig. Want ondanks dat het er met mijn gezondheid niet zo goed voor staat, geloof ik dat door gezond te leven, een …

Onlangs zag ik op Netflix de documentaire Forks over Knives, een film die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet in kaart brengt en daarmee ook de nadelen van een dieet …

Sinds kort heb ik een nieuwe verslaving: gepofte zoete aardappels. Ze leken me altijd al erg lekker, maar ik kocht ze eigenlijk nooit omdat het me teveel gedoe leek om …

Lichtpuntjes, positief denken, het waarderen van de kleine dingen… We lezen er dagelijks over in tijdschriften, zelfhulpboeken en op blogs. Centraal staat dat je een gelukkig leven zelf in de …

Gember is een specerij dat ik in veel van mijn recepten gebruik. Voornamelijk omdat ik echt gek ben op de zoete en scherpe smaak van gember, maar ook omdat het …

Verse muntthee staat tegenwoordig overal wel op de kaart. Maar goed ook, want ik ben er gek op! Muntthee is namelijk niet alleen heel erg lekker, maar ook gezond en …

De quinoa hype ligt inmiddels alweer een paar jaar achter ons, waardoor ik me afvroeg of ik dit pseudograan eigenlijk nog wel moest kopen. Want, waarom was quinoa ook alweer …

Ik heb een soort van haat/liefdeverhouding met bouillonblokjes. Ik kan niet zonder ze, maar blij word ik niet van de lange ingrediëntenlijst waarmee de blokjes komen. Zo is het me …

Twee weken geleden schreef ik al over het belang om ook doordeweeks tijd voor jezelf te nemen en te ontspannen. Gewoon, door de dagen in te richten met kleine lichtpuntjes …

De meivakantie staat voor de deur en dat betekent voor veel mensen: tijd om te lezen! In de tuin, op het vliegveld, aan het strand, bij dat leuke koffietentje om …

Twee jaar geleden bracht ik mijn eerste bezoekje aan de mesoloog en vanaf dat moment ben ik meer noten gaan eten. Hij stelde namelijk een tekort vast van verschillende mineralen, …

Hulp vragen, aanbieden, ontvangen… Het is een onderwerp dat me de laatste tijd enorm bezighoud. Vanwege mijn gezondheid ben ik zelf erg hulpbehoevend en word ik constant geconfronteerd met de …

Vorige maand was ik twee dagen in Frankfurt en kwam ik een wel héél bijzondere hotspot tegen. Libertine is namelijk niet alleen een plek waar je heerlijk (gezond!) kunt lunchen, …

Ik ben op een missie: Nederland aan de bloemkoolpap krijgen. Het leek me daarom tijd om naast mijn Engelstalige recept voor bloemkoolpap, ook een Nederlandstalig recept te schrijven. Dan hebben …

Het verschil tussen weekend en werkweek is in mijn ogen miniem. Als freelancer kan ik mijn tijd zelf indelen waardoor ik ook in het weekend regelmatig aan het werk ben. …

Lentelucht. De geur van honingbloesem. Zoemende bijtjes. De ontpoppende magnolia. We kijken er de hele winter naar uit. Of toch niet? Nope. Elk jaar aanschouw ik weer hoe vrienden en …

Afgelopen zaterdag was ik op de verjaardag én blog verjaardag van Melle, van Thank God It Is Monday. Een super gezellige én lekker ochtend, want we Melle trakteerde op een …

Begin januari schreef ik een artikel over mijn diagnoses hypermobiliteit, fibromyalgie en de Ziekte van Lyme. Sindsdien is er veel veranderd en het leek me een goed idee om eens …

Het was hier de afgelopen week een beetje stil, maar niet zonder reden. Vorige week maandag begon ik namelijk met een nieuw dieet voor mijn gezondheid, waarbij ik naast gluten …

De Paashaas lijkt dit jaar net zoveel haast te hebben als het konijn uit Alice in Wonderland: de lente is nog maar net begonnen of Pasen staat alweer voor de …