Eigenlijk ben ik dol op ijskoffie, maar ik drink het nooit. Waarom niet? Omdat ik na een ijskoffie altijd zin heb in, jawel, een goede kop koffie. Warm, that is. Maar aangezien ik niet meer dan één kop koffie per dag drink, kan dat niet. Ik weet het, ik weet het, ik maak het mezelf moeilijk. Laatst kreeg ik echter ineens een ingeving, waarom geen ijskoffie zonder koffie maken?! Kan dat dan? Zeker wel. Deze gezonde banaan-chocolade frappuccino met kaneel is het bewijs!
Wellicht is bananenshake, of banaansmoothie een betere naam voor deze ‘ijskoffie’, maar feit is dat hij mijn ijskoffie cravings stilt. En ik vervolgens kan genieten van een warm bakje koffie. Zo!
Deze smoothie, shake, decaf-frappuccino of hoe je het ook wilt noemen is uitermate geschikt als gezond tussendoortje en een echte oppepper. Zeker op een warme dag, maar door de hartverwarmende smaken ook prima voor in de winter, als je het mij vraagt!
- 1 banaan
- 125ml plantaardige melk (ik gebruikte amandel ongezoet)
- 6 ijsklontjes
- 1,5 theelepel cacao poeder
- kaneel
- cacao nibs (optioneel)
- Mik alle ingrediënten behalve de kaneel en cacao nibs in de blender en laat draaien totdat de banaan is ‘opgelost’ en de ijsklontjes in stukjes zijn gehakt. Giet het geheel in een groot glas en strooi er wat kaneel en cacao nibs op. Enjoy!
Ben jij ook zo gek op ijskoffie? Hoeveel kopjes koffie drink jij op een dag? Laat het weten in de comments!
Lees ook: Recept voor Gezonde Appel-Gember Koeken (Glutenvrij)
Volg je mij al op Facebook, Instagram, Pinterest en Bloglovin’?
10 comments
Oke, ik weet al gelijk wie ik hier blij mee kan maken thuis! Ik ga dit een keer maken voor mijn vriend. Het klinkt lekker! Al kan ik het zelf niet drinken, maar dat maakt niet uit. Voor iemand anders zoiets lekkers maken is ook leuk! :) Thanks voor het delen!
Jammer dat je het zelf niet kunt drinken Sandra, lijkt me zo’n uitdaging altijd voor jou! Maar wel super leuk dat je het gaat maken voor je vriend! :D
Dit is dus echt ook een prima tussendoortje voor me! Ik laat je weten hoe hij smaakte :)
Ja, laat het me weten! Ik drink het ook regelmatig als tussendoortje in plaats van koffievervanger en dat gaat echt heel goed! ^^
Ziet er super lekker uit, vooral met deze hitte lijkt het me een top recept :)
Ja, met het hete weer is het echt een winnaar! ^^ Heerlijk verkoelend!
Klinkt heerlijk! Bovendien ingrediënten die ik altijd wel in huis heb :) Ik probeer het bij 1
kopje koffie per dag te houden. Lekker zwart, niet de Senseo of Nespresso variant. Soms bezwijk ik voor een cappuccino (of ijskoffie!) rond de middag ;) 2 kopjes is dus toch wel mijn maximum ondanks dat ik heel veel van koffie houd X
Leuk om te horen dat je ook zo gek bent op koffie als ik, maar het ook beperkt tot 1-2 kopjes! Ben ik kennelijk niet de enige. ;) Al ik moet zeggen dat zwarte koffie (nog) niet aan mij besteed is hoor, ik ga toch altijd wel voor een latte. (A)
IJskoffie is zoooo lekker. En dit moet echt duizend keer lekkerder zijn!!
Super lief dat je dat zegt Mylene! ^^