Latest Musings

Vorige week flanste ik een salade in elkaar van allerlei restjes en zoals dat wel vaker gaat met die dingen, resulteerde dat in een wel érg lekker avondmaal. Deze salade …

Lichtpuntjes, zodra ik eraan denk zie ik ze overal. Ze herinneren me eraan dat iedere situatie wel een positieve wending heeft. Zo had je zonder die nare, lange rit in …

Vandaag ga ik jullie ein-de-lijk de foto’s van mijn vakantie in Roemenië laten zien! Niet allemaal natuurlijk, gewoon 15 foto’s die je een indruk geven van het land, het hotel …

Zo leuk! Beau (van beaubewust.nl) en ik hebben ieder twee heerlijke recepten met elkaar uitgewisseld. Vandaag vind je het eerste recept van Beau op mijn blog en binnenkort zullen ook …

Maandag gaf ik het al aan, wat minder keus in de supermarkt is best wel fijn. Maar géén keus hebben, dat is niet ideaal. Ik heb het geluk dat ik …

Je leest het steeds vaker: we hebben tegenwoordig teveel keus. Teveel keus in alles: vakanties, broodbeleg, studie, baan, onderbroeken en leefstijl. Nu ben ik typisch zo iemand die daar last …

Yes! Ik ben weer terug uit Roemenië en oh(!) wat was het fijn. Ik heb enorm genoten van het mooie hotel, de lieve mensen en vooral de rust! Een uitgebreid …

Deze granola is echt zó me-ga lekker! Hij smaakt naar koekjes en cookie dough, heeft een heerlijk zachte crunch en komt met een Oosters tintje door de tahini en dadels. …

Ja, het is waar! Tegen alle verwachtingen in ga ik op vakantie! Afgelopen vrijdag boekte ik last-minute een reis naar Roemenië, naar het plaatsje Băile Govora. Ik kan niet wachten …

Mijn vader vroeg of hij nog iets mee moest nemen van de supermarkt. Rabarber, antwoordde ik. Ik had geen idee wat ik er mee wilde maken, maar ik had gelezen …

Wellicht was het jullie al opgevallen, maar ik gebruik vrijwel nooit cacao of chocolade in mijn recepten. Ik ben er namelijk nog altijd van overtuigd dat je puistjes krijgt van …

Ondanks dat ik inmiddels wel genoeg diagnoses heb, ben ik nog steeds opzoek naar andere oorzaken van mijn chronische pijn en lichamelijke aftakeling. Immers, het is niet helemaal duidelijk of …

Ik overdrijf niet als ik zeg dat havermout mijn grote liefde is. Havermoutpap, havermoutkoekjes, overnight oats, granola, bananenbrood… Overal verwerk ik havermout in. Ik ben er echt gek op! Zo …

Kennen jullie ze ook? Die Instagram foto’s van super huge kommen met bananenijs in alle kleuren van de regenboog en prachtig versierd met het meest exotische fruit? Ik kan er …

Eerlijk is eerlijk, ik ben me nauwelijks bewust van de impact van plastic op ons milieu en hoe je je plasticverbruik kunt verminderen. Zo lees ik wel eens iets over …

Eigenlijk ben ik dol op ijskoffie, maar ik drink het nooit. Waarom niet? Omdat ik na een ijskoffie altijd zin heb in, jawel, een goede kop koffie. Warm, that is. …

Als je mij al wat langer volgt heb je vast wel eens gelezen over mijn ‘geheime’ blauwe bessen cake. Altijd als er iets te trakteren valt, er gevraagd wordt om …

Hoi lieve lezers! Op dit moment wordt de The Scent of Cinnamon verhuisd naar een andere host. Normaal gesproken levert dat geen problemen op, maar wegens een complicatie met de …

Hoera! Zondag ben ik jarig! En dat betekent… tijd voor appeltaart! Wel voor een glutenvrije appeltaart natuurlijk, die ook nog eens mega gezond is. Wat zeg je nou? Gezond? Jep! …

Inmiddels ben ik alweer meer dan een maand weg uit Amsterdam en één van de dingen die ik toch wel heel erg mis, zijn alle leuke koffietentjes. Nergens heb je …

Je bent ongesteld en hebt enorm veel zin in chocolade, het liefst zou je die hele reep Tony’s in één keer opeten. Maar ja, dat is niet zo goed voor …

Gelukkig wist ik dat toen al, maar waarschijnlijk is dat ook de reden dat ik er nooit aan had gedacht om zelf granola te maken. Ik associeerde het simpelweg met …

Zoete aardappelen. We lezen er steeds vaker over en ze zijn in steeds meer winkels te vinden. Dat is maar goed ook, want de zoete aardappel is mega veelzijdig waardoor …

Ziek zijn. Als chronisch Lyme patiënt mag ik denk ik wel zeggen dat ik daarover mee kan praten. Ik weet hoe vervelend is, voor hoeveel beperkingen het zorgt en vaak …

Pinterest, een sociaal medium waar velen van ons dagelijks op rondstruinen. Lekker plaatjes kijken, recepten zoeken, kapsels uitproberen en inspiratie opdoen voor ons droomhuis. Maar wist je dat Pinterest ook …

Dit nagerecht is zo’n typisch voorbeeld van ontbijt als nagerecht, of toetje als ontbijt! Zoals jullie van mij gewend zijn bestaat dit mango toetje namelijk uit enkel gezonde ingrediënten, waardoor …

In het afgelopen half jaar dat ik in Amsterdam woonde heb ik heel wat hotspots bezocht. Van veganistische en groene hotspots tot fancy koffiezaakjes en concept stores. Tijd dus om …

Eigenlijk was ik een beetje vergeten hoe lekker deze havermoutkoekjes met banaan zijn, totdat ik ze vorig weekend weer eens maakte. Niet alleen wist ik weer hoe moeilijk het is …

Creativiteit wordt dagelijks van ons verlangd. Daarvoor hoef je niet bij een groot reclamebureau of tijdschrift te werken. Ook tijdens de boekhouding of het schrijven van een essay voor school …

Pau d’Arco. Ik had nog nooit van dit kruid gehoord totdat ik in aanraking kwam met een voormalig Lyme patiënt. Tijdens zijn bioresonantie behandeling dronk hij thee met onder andere …

Indiase curry, Thaise curry, Libanese curry… Ik vind het allemaal heerlijk en voor een goede curry mag je mij dan ook altijd wakker maken. Sinds ik vegetarisch eet ben ik …

Gezond leven, ik ben er altijd wel mee bezig. Want ondanks dat het er met mijn gezondheid niet zo goed voor staat, geloof ik dat door gezond te leven, een …

Onlangs zag ik op Netflix de documentaire Forks over Knives, een film die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet in kaart brengt en daarmee ook de nadelen van een dieet …

Sinds kort heb ik een nieuwe verslaving: gepofte zoete aardappels. Ze leken me altijd al erg lekker, maar ik kocht ze eigenlijk nooit omdat het me teveel gedoe leek om …

Lichtpuntjes, positief denken, het waarderen van de kleine dingen… We lezen er dagelijks over in tijdschriften, zelfhulpboeken en op blogs. Centraal staat dat je een gelukkig leven zelf in de …

Gember is een specerij dat ik in veel van mijn recepten gebruik. Voornamelijk omdat ik echt gek ben op de zoete en scherpe smaak van gember, maar ook omdat het …