Avocado, ik ben er dol op! Niet alleen in guacomole of in een salade, ook op de boterham of op een rijstwafel is avocado een klassieker. Naast dat avocado gewoon heel. erg. lekker. is, is dit groene ei ook nog eens heel gezond. Ik vertel je waarom!
Goede vetten
Avocado’s zijn heel erg vet, zo’n 14 gram per avocado, waardoor je al snel denkt dat ze ongezond zijn. Maar avocado’s bevatten voornamelijk gezond vet: onverzadigde vetten die goed zijn voor ons hart. We hebben deze vetten nodig om ons cholesterol op een gezond niveau te houden.
Kalium, luteïne en antioxidanten
Behalve vetten bevat de avocado nog veel andere gezonde voedingsstoffen, zoals kalium en luteïne. Kalium reguleert samen met chloor en natrium onze vochtbalans en bloeddruk en draagt bij aan een optimale werking van ons zenuwstelsel. Luteïne is een antioxidant dat werkt als een UV filter in het oog. Andere oxidanten die voorkomen in de avocado werken preventief bij ontstekingen en stimuleren onze doorbloeding.
Een gezond gewicht
Avocado’s helpen ons om op gewicht te blijven en ze zorgen lang voor een verzadigd gevoel. Daarnaast geven de enkelvoudige verzadigde vetten in avocado’s ons metabolisme een boost en worden cellen die normaal energie leveren beschermd. Het lichaam is dan genoodzaakt energie te halen uit de ongezonde vetten in ons lichaam, waardoor wit vet wordt afgebroken en verbrand. Avocado zorgt ook voor een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor trek langer uitblijft. Houd het echter wel bij maximaal één avocado per dag, anders doe je het effect van de avocado teniet. Zelf eet ik gemiddeld een kwart avocado per dag.
Avocado’s houden je jong
Doordat avocado’s veel antioxidanten bevatten vertragen ze ons verouderingsproces. Daarnaast bevatten ze veel carotenoïden, een natuurlijke kleurstof die onze huid en ogen gezond houden (inderdaad, dezelfde kleurstof als die in de wortel). Een geprakte avocado als huid- of gezichtsmaskertje is dus geen gek idee, maar ook door avocado te eten worden huid en haar gevoed.
Een gezonde stoelgang
Avocado’s bevatten enorm veel vezels: zo’n 10 gram per vrucht. Deze vezels bestaan uit een combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels, waarvan de laatste bijdragen aan een gezonde stoelgang. Ook de hoeveelheid omega 3 (gezond vet) in avocado zorgt voor een soepele stoelgang. Als je dagelijks een paar hapjes avocado eet ga je iedere ochtend zonder problemen naar het toilet.
Weten wat je allemaal met avocado kunt maken? Het boek Avocado is een aanrader! Er bestaat ook een speciale avocadosnijder die me mega handig lijkt!
Ben jij ook zo gek op avocado? Hoe eet jij avocado het liefst? Laat het weten in de reacties!
Lees ook: 5x Producten die ik gebruik voor een gezonde stoelgang!
Volg je mij al op Facebook, Instagram, Pinterest en Bloglovin’?
Dit artikel bevat affiliate links. Meer weten? Klik hier.
14 comments
Oh wat een goed product is advocado! Ik ben pas geleden begonnen met advocado eten, moet erg wennen maar vind het wel steeds aangenamer. <3
Liefs,
Evelien
[…] Ik wil overigens niet beweren dat pindakaas ongezond is. Volgens mij zijn salami en leverworst echt wel ongezonder. Persoonlijk vind ik notenpasta’s gewoon gezonder dan pindakaas. Ik schreef ook een artikel over waarom avocado’s zo gezond zijn. Je leest het hier! […]
Heerlijk zijn ze he? Sinds ik weet hoeveel water er verbruikt wordt om alle avocado’s te laten groeien eet ik er wel wat minder, maar het blijft één van mijn favoriete superfoods. Ook heel leuk dat het de veroudering tegengaat ;-) Ik heb trouwens een DIT facemask op mijn website staan met als basis avocado! Liefs, Merel
Jaa daar hoorde ik ook al over! Gelukkig eet ik er niet zó veel, twee per week dus dat valt mee. (: En dat facemask ga ik opzoeken, leuk!
Om nog maar te zwijgen over het feit dat avocado gewoon ontzettend lekker is! Avocado tussen een (veggie)burgerbroodje vind ik ook heerlijk!
Ik vind avocado echt goddelijk; heerlijk romig en sowieso gewoon die smaak! Ik eet het ook heel vaak, het geeft inderdaad een heel verzadigd gevoel. En al die onverzadigde vetten zijn ook gewoon erg goed! Malou x
Liefde voor avocado! Ik moest er eerst niks van hebben, want ik nam een paar jaar geleden eens een hap zonder iets er bij. Nou, dat vond ik echt niet te pruimen haha! Wist ik veel dat het lekker is in salades of op brood… 2 Maanden geleden proefde ik het voor het eerst weer toen ik op Bali was en sinds dien ben ik fan! :)
Wow, zoveel vezels wist ik niet! Vanavond gaat er weer een halve door de couscoussalade :)
Wist je trouwens dat je helften/stukken/guacamole heel goed onder een laagje water kan bewaren om te voorkomen dat ie bruin wordt? Het werkt echt!
Oh nee dat wist ik niet! Ö Wat een goede tip, dat ga ik vanavond meteen proberen, haha! Dankjewel! :D
Heel goed om te weten! Ik eet het echt te weinig!
Ik ben ook echt een mega avocado fan en zou ook het liefst elke dag avocado eten maar zoals Merel al zegt heb ik laatst ook begrepen dat er ontzettend veel water gebruikt wordt om een avocado te laten groeien. Maar ze zijn wel gewoon ontzettend lekker!
Ohhh ik begrijp helemaal niets van al die avocado-fans. Ik heb het pas geprobeerd na al die lyrische vloggers en bloggers. Wat een horror…die struktuur, ai ai en die vreemde smaak (en ja ik had een verse goede avocado). Op een rijstecracker met een beetje zout en peper en toen toch maar en beetje citroensap, maar nee wat een vreselijke smaak. het is een hele vreemde substantie. Ik kan het ook echt nergens mee vergelijken. Brrrrrrrr wat is dat vies! Ongelofelijk dat jullie het met droge ogen weg krijgen.
[…] Een avocado bevat zo’n 10 gram vezels per vrucht. Deze vezels bestaan uit een combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels en vooral deze laatste dragen bij aan een gezonde stoelgang. Vezels scrubben je darmen en houden ze gezond, waardoor ze beter in staat zijn voedsel te verteren. Daarnaast bevat avocado omega 3, een gezond vet dat bijdraagt aan een soepele stoelgang. Een paar hapjes avocado per dag is al genoeg, bij ontbijt, lunch of de avondmaaltijd. Lees hier nog meer redenen waarom avocado gezond is! […]
[…] van kurkuma, combineer je het altijd met peper en een gezond vet (kokosolie, olijfolie, avocado). Voor sommige aandoeningen moet het echter wel in een hogere dosering genomen worden en dan is […]