dieet

Avocado, ik ben er dol op! Niet alleen in guacomole of in een salade, ook op de boterham of op een rijstwafel is avocado een klassieker. Naast dat avocado gewoon heel. erg. lekker. is, is dit groene ei ook nog eens heel gezond. Ik vertel je waarom!

Maandag gaf ik het al aan, wat minder keus in de supermarkt is best wel fijn. Maar géén keus hebben, dat is niet ideaal. Ik heb het geluk dat ik het leuk vind om in de keuken bezig te zijn en te experimenteren met allerlei onbekende ingrediënten, maar als je dan eigenlijk ook nog het rotatie dieet moet volgen, is dat helemaal niet zo leuk. Of het rotatie dieet eigenlijk meer een probleem is dan een oplossing? Misschien wel.

Onlangs zag ik op Netflix de documentaire Forks over Knives, een film die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet in kaart brengt en daarmee ook de nadelen van een dieet met dierlijke producten. Wat een eye-opener! Zoals jullie weten houd ik me al een lange tijd bezig met gezonde voeding, maar nooit heb ik ook maar overwogen om vegetariër te worden, laat staan veganist. Ik vond het wel een mooie gedachte, om geen producten te eten waar dieren bij betrokken zijn geweest, maar het leek me ronduit niet gezond. Na het zien van Forks over Knives, heb ik echter geen hap vlees meer gegeten.

Het was hier de afgelopen week een beetje stil, maar niet zonder reden. Vorige week maandag begon ik namelijk met een nieuw dieet voor mijn gezondheid, waarbij ik naast gluten en lactose, ook geen zetmelen en suikers mocht eten. Klinkt dramatisch. Is het ook. Lees maar mee.