havermout

Gelukkig wist ik dat toen al, maar waarschijnlijk is dat ook de reden dat ik er nooit aan had gedacht om zelf granola te maken. Ik associeerde het simpelweg met ongezond en had er geen behoefte aan, doe mij maar een lekker warm bakje havermout! Dit veranderde toen ik een paar weken terug plotseling enorme granola cravings kreeg.

Eigenlijk was ik een beetje vergeten hoe lekker deze havermoutkoekjes met banaan zijn, totdat ik ze vorig weekend weer eens maakte. Niet alleen wist ik weer hoe moeilijk het is om van deze koekjes af te blijven zodra ze uit de oven komen, maar vooral ook hoe makkelijk ze te maken zijn! Want serieus, een makkelijker koekje dan dit bestaat gewoon niet en er was dan ook geen reden om dit recept niet onmiddelijk met jullie te delen!

Afgelopen zaterdag was ik op de verjaardag én blog verjaardag van Melle, van Thank God It Is Monday. Een super gezellige én lekker ochtend, want we Melle trakteerde op een heerlijk ontbijtje van Anne & Max! Ter ere van de gelegenheid besloot ik Melle’s ontbijt voor de maandagochtend alvast klaar te maken: snelle havermoutmuffins! Benieuwd naar het recept? Lees snel verder!

Drie weken geleden kwam ik via Pinterest een recept tegen voor appelkoekjes. Ik sloeg het recept op en dacht er verder niet meer aan, totdat Marlotte een paar dagen later een recept plaatste voor appeltaartkoekjes. Vrijwel hetzelfde recept maar dan nét een beetje anders. Ik kreeg nu wel héél veel zin in die koekjes en besloot ze maar meteen te gaan maken, voordat ik ze weer zou vergeten!

Afgelopen week ontdekte ik weer een nieuw ontbijtje! Ditmaal met quinoa en chai kruiden, heerlijk winters en vól met eiwitten. Benieuwd naar het recept? Lees snel verder!