gezonde voeding

Je bent ongesteld en hebt enorm veel zin in chocolade, het liefst zou je die hele reep Tony’s in één keer opeten. Maar ja, dat is niet zo goed voor de lijn en ook je huid wordt er niet mooier van. Maar, hoe komt het eigenlijk dat we zoveel zin hebben in chocolade rond de menstruatie? En, is dat wel normaal?

Gelukkig wist ik dat toen al, maar waarschijnlijk is dat ook de reden dat ik er nooit aan had gedacht om zelf granola te maken. Ik associeerde het simpelweg met ongezond en had er geen behoefte aan, doe mij maar een lekker warm bakje havermout! Dit veranderde toen ik een paar weken terug plotseling enorme granola cravings kreeg.

Zoete aardappelen. We lezen er steeds vaker over en ze zijn in steeds meer winkels te vinden. Dat is maar goed ook, want de zoete aardappel is mega veelzijdig waardoor er talloze lekkere recepten mee te bedenken zijn. Maar, wat hebben we nou eigenlijk aan die zoete aardappel? Is hij echt zo gezond? Of is een gewone aardappel eigenlijk veel gezonder? Ik zocht het uit!

Indiase curry, Thaise curry, Libanese curry… Ik vind het allemaal heerlijk en voor een goede curry mag je mij dan ook altijd wakker maken. Sinds ik vegetarisch eet ben ik echter veel aan het experimenteren met linzen en zo kwam het dat afgelopen week deze linzencurry op tafel verscheen. En man, wat was dat lekker! Ook de vleeseter zal er van smullen, want je hebt echt niet in de gaten dat er geen vlees in zit.

Onlangs zag ik op Netflix de documentaire Forks over Knives, een film die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet in kaart brengt en daarmee ook de nadelen van een dieet met dierlijke producten. Wat een eye-opener! Zoals jullie weten houd ik me al een lange tijd bezig met gezonde voeding, maar nooit heb ik ook maar overwogen om vegetariër te worden, laat staan veganist. Ik vond het wel een mooie gedachte, om geen producten te eten waar dieren bij betrokken zijn geweest, maar het leek me ronduit niet gezond. Na het zien van Forks over Knives, heb ik echter geen hap vlees meer gegeten.

De quinoa hype ligt inmiddels alweer een paar jaar achter ons, waardoor ik me afvroeg of ik dit pseudograan eigenlijk nog wel moest kopen. Want, waarom was quinoa ook alweer gezond? Mogen we het nog steeds een superfood noemen? En, kunnen we niet net zo goed gewoon rijst eten?