Recept | Ayurvedische Bliss Balls (vegan, glutenvrij)

Deze Ayurvedische bliss balls zitten vol plantaardige eiwitten, ideaal dus als snack voor of na het sporten, maar ook heerlijk als gezond tussendoortje op school of op je werk!

Afgelopen zaterdag was ik samen met zeven andere bloggers bij The Conscious Club in Amsterdam. Een prachtige plek van rust en zen middenin de Jordaan. Na wat te hebben gekletst bij een kopje gemberthee en lattes met rijstmelk, kregen we een echte Theta Healing.

Eerlijk is eerlijk, ik had er nog nooit eerder van gehoord, maar zodra ik de omschrijving las op de website van The Conscious Club, was ik om: dat wilde ik wel proberen! Het was een prachtige ervaring en voordat we het wisten hadden we een uur(!) gemediteerd in een ruimte gevuld met positieve energie.

Maar ik heb nog meer om enthousiast over te zijn, ze hadden bij The Conscious Club namelijk een Ayurvedische menukaart. En jullie weten inmiddels: over Ayurveda kan ik eindeloos veel enthousiaste woorden spreken! Ik at een heerlijk linzensoepje en wil zeker nog eens terug om meerdere gerechten te proberen.

Ook bliss balls stonden bij The Conscious Club op de menukaart, wat mij inspireerde om weer eens lekker te experimenteren met bliss ball recepten! Het ayurvedische recept hieronder is nu al één van mijn favorieten, al ik toch ook nog steeds een zwak heb voor mijn Autumn Bliss Balls. Ook deze powerballetjes zitten vol plantaardige proteïnen en smelten bijna op je tong (nee, echt!). Ik krijg er nu al weer zin in, dus misschien schiet ik zo nog maar even de keuken in!

Recept | Ayurvedische Bliss Balls (vegan, glutenvrij)

 

Auteur:

Charelle

Soort: Healthy Snacks

Keuken: Ayurveda

Bereidingstijd: 30 minuten

Wachttijd:

Totale tijd: 30 minuten

Recept printen

 

Dit recept voor Ayurvedische bliss balls zit vol plantaardige eiwitten, ideaal als snack voor of na het sporten, maar ook heerlijk als gezond tussendoortje.

Wat heb je nodig?

• 1 scoop plantaardig proteïnepoeder, vanille
• 120 gram zonnebloempasta of amandelpasta
• 40 gram rozijnen
• 25 gram geraspte kokos
• 20 gram gesmolten kokosvet
• 5-6 gedroogde abrikozen
• optioneel: ¼ tsp gemalen kardemom
• garnering: kokossnippers, cacaopoeder

Wat ga je doen?

1. Doe alle ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine, mix totdat je er een plakkerig geheel van kunt kneden. Rol er balletjes van en rol die eventueel door kokossnippers of cacaopoeder (ik doe dat meestal niet, voor de foto wel). Bewaren kan zeker een week in een afgesloten bakje in de koelkast.

3.5.3226

Lees ook: Zwarte rijstpudding als ontbijt (vegan, glutenvrij)

Volg je mij al op Facebook, Instagram, Pinterest en Bloglovin’?