Merry Christmas! :D Ik hoop dat iedereen een hele fijne Eerste Kerstdag heeft. Vol lieve vrienden en familie, lekker eten én chocolademelk. Of toch niet?
Eigenlijk ben ik niet zo van de chocolademelk. Toegegeven, ik vind het héérlijk! Maar oh- wat is het ongezond! Chocolademelk mixen zitten vaak bomvol met geraffineerde suikers en zijn doorgaans niet lactosevrij omdat er melkpoeder inzit. In restaurants en cafés is er vaak ook geen optie tot lactosevrije chocolademelk omdat ze daar Chocomel serveren. (Kom op Chocomel, beetje met de tijd mee!)
Op ‘het internet’ zijn gelukkig heel veel gezonde alternatieven te vinden, allen gebaseerd op pure of rauwe cacaopoeder. Veel van die recepten zijn in mijn keuken al de revue gepasseerd. Veel, omdat ik ze meestal niet zo geslaagd vond. Iedere keer probeerde ik het weer opnieuw, maar mijn chocolademelk bleef maar naar amandelmelk smaken. Totdat ik vorige week de gouden combinatie ontdekte, die ik vandaag met jullie deel!
(Samen met Mickey en Minnie want ik ben Disneyfan en kreeg deze hele lieve kaart van mijn papa en mama!)
Wat heb je nodig voor 2 koppen?
3 eetlepels cacaopoeder (ik gebruikte rauwe cacao van Biofan)
1 theelepel kaneel
1 vanillestokje
1 eetlepel ahornsiroop
1 eetlepel agavesiroop
1 blokje à 10 gram pure chocolade 85% (ik gebruikte Vivani)
400ml ongezoete amandelmelk (een andere melk kan uiteraard ook)
1. Schraap het merg uit het vanillestokje.
2. Doe de cacaopoeder, kaneel en de vanille samen in een (groot) bakje.
3. Schenk er de ahornsiroop en agavesiroop bij.
4. Meng net zolang totdat er een Nutella achtige substantie ontstaat. Dit kan even duren, het blijven een tijdje droge korrels, dus heb geduld. Als het te lang duurt, laat het dan een paar minuutjes staan alvorens verder te roeren. De cacao krijgt dan even de tijd om op te lossen.
5. Verwarm de melk in een pannetje en doe het blokje chocolade erbij. Roer net zolang totdat het chocolaatje is gesmolten. Zorg ervoor dat de melk niet gaat koken.
6. Schenk de melk nu over het Nutella-mengsel en roer totdat het mengsel volledig is opgelost.
7. Schenk in twee mooie bekers et voilà, nomnom!
Wat is jouw favoriete recept voor chocolademelk?
Kerstkoekjes maken vandaag? Misschien is dit recept voor glutenvrije kerstkoekjes met anijs iets voor jou!
27 comments
Wat een goed recept! Die ga ik opslaan om zeker eens te proberen :-) fijne kerst!
Oh wat ziet dit er goed uit zeg!
JA. Ik ga nú naar de keuken hobbelen en dit lekker klaar maken. Hier heb ik nou echt zin in! :)
Haha leuk Irma! ^^ Ben benieuwd hoe hij beviel!
Mijn favoriete chocomelk is sojamelk in de lege chocopot, even in de microgolfoven, klaar!
Dat klinkt ook echt geniaal Saar, die ga ik zeker onthouden! (Moet ik wel een beetje gezonde chocopasta kopen natuurlijk. ;))
Ik drink niet zo vaak chocolademelk, dus als ik het drink dan ook graag gewoon goed (slecht!). Maar dit recept klinkt ook lekker. Ga hem onthouden, dankjewel! Fijne kerst!
Daar heb je ook een punt Evelien, een keer moet kunnen, toch?
Hmmmm dit lijkt me een heerlijk recept en inderdaad ook superfijn dat het een gezonde versie is! <3
Dankjewel Maaike!
Hij ziet er echt super uit! Veel beter dan van die in een pannetje opgewarmde chocomel, bah ;) X
Bedankt voor het delen. Chocolade melk is altijd goed.. Zeker als het gezonder is ;-)
Klinkt wel gezond haha, maar ik ben meer van de snelle oplossingen hihi. Beetje nesquick, melk en klaar :D Maar deze ga ik wel opslaan!
Haha tja, nesquick blijft ook gewoon heel erg lekker. (A)
hmm klinkt erg smakelijk ik hou ervan hihi!
Wat ziet het er lekker uit met al die ingrediënten er in! Ik mag helaas geen chocolademelk, maar dit is zeker wel een lekker receptje voor als er bijvoorbeeld iemand wat komt drinken hier. Leuk om te onthouden dus!
Ah wat jammer dat je dat niet mag Sandra? Waar ben je precies allergisch voor dat het niet mag? Ben wel nieuwsgierig!
Aaaaaahh hier heb ik zin in! Het is dat ik alles niet in huis heb meeehh
Hmm gezond en lekker, dat klinkt top!!
Lees ik nu gezond?? Wat goed! Lijkt me heerlijk, ik ga ‘m onthouden!
Ziet er lekker uit en wat heb je die foto’s grappig gemaakt! :)
Dankjewel Lianne! (:
Klinkt wel als iets voor mij…elke dag een kop chocoladmelk op z’n Lisa’s is vast niet zo gezond. Ik ga het gelijk even opslaan.
Goed idee Lisa! ^^
Oeh dit klinkt echt perfect! Zo zou ik hem ook graag een keer willen maken :)
Dankjewel Sophie! ^^ En zeker doen!
[…] lekkere en gezonde chocolademelk te maken, wat uiteindelijk resulteerde in een zwaar ingewikkeld recept dat je hier terugvindt. Stiekem niet zo’n heel geweldig recept […]