fruit

Yes! Ik ben weer terug uit Roemenië en oh(!) wat was het fijn. Ik heb enorm genoten van het mooie hotel, de lieve mensen en vooral de rust! Een uitgebreid artikel over mijn vakantie komt er natuurlijk nog aan, maar voor nu een ijsrecept. Waarom? Nou, omdat ik in Roemenië helemaal geen ijs gegeten heb! Ze hadden er namelijk geen waterijs en sorbetijs, laat staan vegan roomijs. Dus ja, bij thuiskomt wilde ik natuurlijk meteen ijs. Met apekoppen. Of nou ja, ijs dat smaakt naar de drop Apekoppen van Katja (heerlijk dus!) maar dan reuze gezond

Kennen jullie ze ook? Die Instagram foto’s van super huge kommen met bananenijs in alle kleuren van de regenboog en prachtig versierd met het meest exotische fruit? Ik kan er geen genoeg van krijgen en zou willen dat ik zelf van die mooi versierde kommen bananenijs kon weg lepelen. Theoretisch gezien kan dat ook, maar praktisch gezien resulteert dat in enorme buikkrampen. Denk ik. Anyways. Ik houd van bananenijs! En van appeltaart! En dus presenteer ik… vegan appeltaart ijs!