ijzer

Yes! Ik ben weer terug uit Roemenië en oh(!) wat was het fijn. Ik heb enorm genoten van het mooie hotel, de lieve mensen en vooral de rust! Een uitgebreid artikel over mijn vakantie komt er natuurlijk nog aan, maar voor nu een ijsrecept. Waarom? Nou, omdat ik in Roemenië helemaal geen ijs gegeten heb! Ze hadden er namelijk geen waterijs en sorbetijs, laat staan vegan roomijs. Dus ja, bij thuiskomt wilde ik natuurlijk meteen ijs. Met apekoppen. Of nou ja, ijs dat smaakt naar de drop Apekoppen van Katja (heerlijk dus!) maar dan reuze gezond

De quinoa hype ligt inmiddels alweer een paar jaar achter ons, waardoor ik me afvroeg of ik dit pseudograan eigenlijk nog wel moest kopen. Want, waarom was quinoa ook alweer gezond? Mogen we het nog steeds een superfood noemen? En, kunnen we niet net zo goed gewoon rijst eten?