bloemkool

Deze Bloemkoolrijst Bowl met Zwarte Bonen en Kruidensalsa is echt één van mijn go-to recepten na een druk weekend of een weekje weg. Als ik een aantal avonden niet thuis heb gegeten wil ik niets liever dan een grote portie groente en ja, alles smaakt nu eenmaal beter in een bowl, niet waar? Bovendien is dit gerecht decadent, vullend, glutenvrij, vegan én koolhydraatarm.

Ik ben op een missie: Nederland aan de bloemkoolpap krijgen. Het leek me daarom tijd om naast mijn Engelstalige recept voor bloemkoolpap, ook een Nederlandstalig recept te schrijven. Dan hebben jullie écht geen excuus meer om het niet te maken.