vegetarisch

Indiase curry, Thaise curry, Libanese curry… Ik vind het allemaal heerlijk en voor een goede curry mag je mij dan ook altijd wakker maken. Sinds ik vegetarisch eet ben ik echter veel aan het experimenteren met linzen en zo kwam het dat afgelopen week deze linzencurry op tafel verscheen. En man, wat was dat lekker! Ook de vleeseter zal er van smullen, want je hebt echt niet in de gaten dat er geen vlees in zit.

Gezond leven, ik ben er altijd wel mee bezig. Want ondanks dat het er met mijn gezondheid niet zo goed voor staat, geloof ik dat door gezond te leven, een goede gezondheid voor mij steeds dichterbij komt. En dat geldt natuurlijk voor iedereen. Immers, als je gezond leeft word je minder snel ziek en zit je beter in je vel. Gelukkig kunnen kleine veranderingen al veel bijdragen aan een gezond leven, dus laten we eens kijken wat we komende maand allemaal kunnen veranderen!

Onlangs zag ik op Netflix de documentaire Forks over Knives, een film die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet in kaart brengt en daarmee ook de nadelen van een dieet met dierlijke producten. Wat een eye-opener! Zoals jullie weten houd ik me al een lange tijd bezig met gezonde voeding, maar nooit heb ik ook maar overwogen om vegetariër te worden, laat staan veganist. Ik vond het wel een mooie gedachte, om geen producten te eten waar dieren bij betrokken zijn geweest, maar het leek me ronduit niet gezond. Na het zien van Forks over Knives, heb ik echter geen hap vlees meer gegeten.